Русский / English / Deutsch

Новости

29.11.2011
Компанией «АМИЛКО» разработан и внедрён новый деми-сироп «Amylco 365» для производителей сгущённого молока и «варёнки».
17.11.2011
Компания «АМИЛКО» приняла участие и сделала доклад на ежегодной международной конференции «Грейнтек - 2011».
14.10.2011
В ознаменование праздника «Дня работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности» подписан Акт ввода в эксплуатацию миллеровского комбината «АМИЛКО».
07.10.2011
Компания «АМИЛКО» подтвердила соответствие системы менеджмента качества на предприятии требованиям международного стандарта ISO 9001:2008 и ГОСТ Р ИСО 9001-2008.
25.05.2011
Разработан и внедрён новый вид продукции деми-сироп «Amylco-265». Данный продукт используется как 100% заменитель сахара при производстве джемов и повидла.
28.03.2011
«Амилко» приняла участие в VIII Международной Конференции «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ XXI ВЕК».
10.12.2010
Компания приняла участие в конференции переработчиков зерна «Грейнтек 2010».
28.11.2010
Получен новый собственный подвижной железнодорожный парк цистерн.
14.10.2010
Освоено серийное производство сложного глюкозо-мальтозного сиропа «Amylo-254».
07.08.2010
Разработан новый вид патоки для кормления крупного рогатого скота «АМИЛКО-93».
02.07.2010
Совместно со специалистами ООО НТЦ "Новые технологии" проведены испытания экстракта кукурузного зерна уваренного в хозяйствах «ДонАгро» Миллеровского района и разработана методика кормления КРС.
19.05.2010
Начат выпуск нового вида кормовой продукции - экстракта кукурузного зерна уваренного.
09.02.2010
Группа компаний «АМИЛКО» приняла участие в «Продэкспо 2010», выступив на конференции...
27.11.2009
Группа компаний «АМИЛКО» приняла участие в международной конференции «Грэйнтек».
02.11.2009
Начата фасовка глюкозного сиропа в тару. Покупателям предлагается патока - глюкозный сироп в железных бочках по 280 кг, картонно-навивных барабанах по 30,35 и 60кг.
28.10.2009
Отгружены первые 100 тонн продукции покупателям: гюкозный сироп, глютен и кукурузный зародыш.
26.10.2009
Получена первая продукция Миллеровского глюкозно-мальтозного комбината! Первые образцы патоки- глюкозного сиропа и мальтозного сиропа прошли экспертизу на соответствие ГОСТ, получены все необходимые сертификаты.

Патока, глюкозный сироп, мальтозный сироп

Патока производства Группы компаний «АМИЛКО»

Патока вырабатывается при помощи гидролиза крахмала с применением кислот и/или ферментных препаратов.

Основным сырьем при производстве на крахмалопаточных заводах служит кукурузное зерно, которое размалывается и в водной среде при использовании физических процессов разделяется на составляющие: Крахмал, оболочку, зародыш, протеин.

Крахмал в виде раствора (крахмальное молочко), гидролизируется с получением определенного углеродного состава и поступает на фильтрацию. При процессе фильтрации сиропов происходят процессы макро очистки, микро очистки, нано очистки. Готовые сиропы увариваются и в результате получается крахмальная патока.

Патоку различного углеродного состава и различной степенью очистки широко используют в пищевой промышленности, как основной наполнитель, подсластитель. А так же ряд свойств патоки полученных в условиях современного технологического процесса позволяют заменить и вытеснить устаревшие схемы получения пищевых продуктов, всячески разнообразить продукцию и заменить некоторое дорогостоящее сырье. Повышая рентабельность предприятий - переработчиков патоки.

Спектр предприятий потребителей крахмальной патоки очень широк: это 80 – 90 процентов кондитерской промышленности, при производстве конфет, тортов, мармелада, зефиров, мороженного. Так же, пивовары всего мира перестроились при производстве своей продукции использовать один из видов крахмальной патоки – мальтозные сиропы, которые на ряду с улучшениями вкусовых свойств продукции приводит к снижению его себестоимости. Кроме выше перечисленных, крахмальную патоку широко используют виноделы, пчеловоды, производители соков и напитков.

Таким образом, крахмальная патока нашла достойное место в жизни человека.