Новости

Производство патоки, глюкозного сиропа, мальтозного сиропа

Группа компаний «АМИЛКО» - это один из крупнейших производителей крахмалопродуктов на российском рынке. В 2009 году компанией освоен выпуск патоки карамельной (глюкозных сиропов) и патоки мальтозной (мальтозных сиропов), получаемых с использованием ферментов и деминерализации. Качество наших сиропов соответствует лучшим мировым аналогам и отвечает требованиям современного пищевого производства и самого взыскательного клиента. Новое производство – «Миллеровский глюкозно-мальтозный комбинат» имеет ряд конкурентных преимуществ:

комбинат создан по самым современным технологиям с использованием только высокотехнологичного оборудования и современных материалов;

производство сконструировано и построено под руководством лучших мировых специалистов крахмалопаточной отрасли из Германии и Турции;

весь комплекс автоматизирован на 80%, что позволяет получать продукцию с точным углеводным составом и снизить себестоимость продукции;

высокая оснащенность современными приборами позволяет обеспечить и проконтролировать отличное качество от входного сырья до готовой продукции.

Благодаря внедрению в производство достижений современных технологий, в частности возможность использования новейших ферментных препаратов в качестве катализаторов на различных стадиях гидролиза крахмала, а также использование инновационных технологий по очистке и фильтрации воды, полуфабрикатов и готовых сиропов. Предприятие имеет возможность производить весь спектр крахмальных сиропов с высокими качественными характеристиками. Кроме основных показателей согласно ГОСТ Р 52060-2003 «Патока крахмальная. Общие технические условия», таких как:

содержание сухих веществ;

содержание редуцирующих веществ;

рН, кислотность.

Для современных Потребителей, в настоящее время, имеют большое значение и такие показатели как:

точный углеводный состав продукта;

цветность;

прозрачность.

Сахаристые продукты из крахмала стали важным составным элементом мирового рынка подслащивающих и антикристаллизационных веществ и оказывают значительное влияние на конъюнктуру рынка сахарного песка. Применение глюкозных и мальтозных сиропов как сахарозаменителей в рецептурах разнообразных продуктов способствует приданию ему различных полезных свойств – снижению калорийности, улучшению качественных показателей, увеличению срока хранения. Уверены, что наше высокотехнологичное инновационное производство обеспечит новый импульс в развитии крахмалопаточной отрасли России, а нашим потребителям даст возможность выпуска продукции только высокого и гарантированного качества, отвечающего самым современным требованиям Рынка. Наше Предприятие готово создать для Вас идеальное сырье, подходящее Вашему производству с широким диапазоном по углеводному и качественному составу.